Se ubica en el pueblo de Ajuy, en la costa oeste de Fuerteventura, y ofrece una carta variada y sabrosa, con productos de la zona y de temporada. Algunos de los platos más recomendados del restaurante La Maresia son el cherne, la vieja, el atún, el pulpo, las lapas, la paella, el sancocho canario, el gofio y los postres caseros. El servicio es atento y profesional, y los precios son razonables para la calidad que ofrecen. El restaurante tiene una terraza con vistas al mar, donde se puede apreciar la belleza del paisaje y el sonido de las olas.